ผักสวนครัว รั้วกินได้

 วันนี้ มาดู บวบ ที่ปลูกไว้กัน บวบ เป็นผักที่นิยมนำไปปรุงอาหารรับประทานกันทั่วไป โดยเชื่อว่าบวบอาจมีคุณประโยชน์ต่อ ร่างกายหลายประการ เช่น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รักษาโรคไซนัสอักเสบ ต้อกระจก  ผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง อีกทั้งยังมีการนำใยบวบที่ได้จากผลบวบแห้งไปใช้ขัดตัวระหว่างอาบน้ำ  เพื่อช่วยบำรุงสุขภาพผิวด้วยเช่นกัน ทีนี้มาดูบวบที่บ้านเรากัน ทั้งยาว ทั้งใหญ่ หาอวบๆไปทำอาหารกัน หืม ..!!!!  เพื่อนทำอะไรทานกันบ้าง  สำหรับคนทางภาคอีสานบางท้องถิ่น เขามักจะใช้ยอดอ่อนของบวบเป็นผัก เช่น นำไปนึ่ง ลวก  แล้วเอามาจิ้มกับน้ำพริกปลาร้า หรือใส่ในแกงอ่อม แกงเหน่อไม้ใบย่านาง และอื่นๆ  ได้อีกหลายเมนู ต้องขอบอกว่าแซบดีอยู่เด้อค่า