ผักสวนครัว รั้วกินได้

เริ่มจากซื้อ อโวคโดมาทาน  แล้วเหลือเม็ด ไว้ ไม่ได้เพาะตาม วิธี อะไรเลย แค่เอาเม็ดมาล้าง เนื้ออโวคโด ออกจากเม็ด  แล้วก็เอาทิชชู่ที่เปียกน้ำมาห่อเม็ดใส่ไว้ใน อับพลาสติกใส ปิดฝาทิ้งไว้เปิดดูอาทิตย์ละครั้ง  กลัวว่าทิชชู่จะแห้ง สรุป 2 อาทิตย์ผ่านไป รากแทงออกมาละจ้ะ  😁 ดีใจๆ   ห่อต่อไปอีก 2 อาทิตย์   ยอดอ่อนๆ มาละจ้ะ แยกออก ...  คอยดูน้องๆเติบโต  🍃 ปลูกในสิ่งที่เราชอบ เราจะอยู่กับสิ่งนั้นได้นาน  ♥️ มีความสุขมากๆ  ได้เห็นการเจริญเติมโตของสิ่งที่เราปลูกเอง มันโตขึ้น ทุกวัน 🌱

ผักไชยา บางคนเรียกว่า  ต้นผงชูรส  เพราะเมื่อนำมาตากแห้งป่นใส่ผงนัวก็จะใช้แทนผงชูรสได้เลยที เดียว ผักไชยา นิยมนำมารับประทานเป็นอาหารโดยใช้ส่วนของยอดอ่อนและใบ เมื่อเด็ดยอดอ่อนแล้วต้องนำมาปอกเปลือกออก ในเมืองไทยนิยมนำมาทำเมนู ผัดไชยาน้ำมันหอย ผักไชยาผัดไข่ ผัดราดหน้า ผัดซีอิ๊ว แกงส้ม ลวกจิ้มกับน้ำพริกก็ได้ ต้นไชยามีพิษจึงควรระวังอย่างมากเพราะมีสารกลูโคไซด์ซึ่งจะปล่อยสารพิษจำพวกไซยาไนด์ออกมาจึงต้องทำให้สุกก่อนกินเพื่อทำลายฤทธิ์ของสารพิษลง ควรนำไปต้มหรือผัดอย่างน้อย 1 นาที ส่วนก้านสามารถนำมาทำอาหารได้เช่นกันแต่ต้องลอกเปลือกออก ไม่มีกลิ่นเขียว รสชาติหวานกรอบคล้ายผักคะน้า ข้อควรระวังคือห้ามต้มในภาชนะอะลูมิเนียมเพราะอาจทำให้น้ำต้มเป็นพิษและก่อให้เกิดอาการท้องร่วงได้นะจ๊ะ

ผักสวนครัววันนี้  ปลูกวันละนิด ปลูกสิ่งที่กิน  กินสิ่งที่ปลูก  ใครมีสูตร กำจัด หนอน และ แมลง  แนะนำไว้ใต้โพสต์บ้างนะครับ   วันนี้มาดูอาหารจาก ผักสวนครัว  ในบ้านกันครับ  กินแล้วสดชื่น อิ่มท้อง  ออกไปสูดอากาศ กัน หลังจาก อิ่มท้องแล้ว  อาหารบ้านๆ กับ สาวบ้าน  วิถีบ้านๆ 

หน้าฝนนี้ ปลูกผักอะไรกันบ้าง  เพื่อนๆปลูกผักอะไรกันบ้างหน้าฝนนี้ มาช่วยกันแชร์หน่อย  เพื่อเป็นแนวทางให้คนที่เข้ามาอ่าน จะได้หามาปลูกกันบ้าง  ใครมีแบ่งปัน พูดคุยกันใต้โพสต์ ก็ได้ครับ  ไม่คิดว่าจะงอก ก็งอกได้  เพราะว่าทิ้งไว้จนแห้งเป็นปีๆ แล้ว  ลองเอาเม็ดลงไว้  กลับงอกงาม ซะงั้น  😆 ใครมีไอเดียทำค้าง บวบ แนะนำได้นะครับ  👈 ว่าด้วยเรื่องบวบ ทำอะไรกันได้บ้าง  ผัด บวบ ใส่ไข่  ผัด บวบ กุ้ง  แกงเลียง  ซุป บวบ แครอท ผัด บวบ ใส่ไข่คลีน  แกงเลียงกุ้งคลีน ใครคิดออกอีกบ้าง น้าาาาาาาาา.... !!!!   หิวละไปหาอะไรกินก่อน  อย่าลืมนะครับ  ปลูกผักที่ชอบ กินไม่หมดก็เก็บขาย ได้เงิน นะครับ 

ผักสวนครัวทำเงิน  รายได้ที่ได้จากการปลูกผัก ถ้าเราตั้งใจจริงๆ  การหาเงินเข้ากระเป๋า วันละ 500-600 บาท ไม่ใช่เรื่องยาก  ปลูกสิ่งที่อยากกิน  ชอบกิน หรือกินบ่อย ๆ ผักที่ใช้ทำอาหาร ได้หลายๆอย่าง  วันนี้เราจะพามาหาขุดหน่อไม้กัน  ช่วงนี้หน้าฝน หน่อก็จะเยอะหน่อย   เยอะมาก ๆ กินเองไม่หมด ก็เก็บขายต่อตามตลาด  อย่างมะนาวก็ใช้ทำอาหาร ได้หลายอย่าง  ใครมีพันธ์ุดีดี น้ำเยอะๆ แนะนำบ้างนะครับ    เหลือก็เก็บขายอีกเหมือนเดิม 😆 ก็หวังว่า Blog นี้จะช่วยให้ คนที่กำลัง ลังเล ว่าจะทำดีใหม ลองลงมือทำดูครับ  ทุกอย่างเก็บขายได้  กินเองได้  ช่วยประหยัดไปได้บ้าง ครับ  

พามาชมน้องสาวคนหนึ่ง ที่ตัดสินใจกลับไปทำ เกษตร ที่บ้าน  สนใจตามติดชีวิตของเธอกันได้   ปล.เราจะได้เห็นหน้าน้องสาวคนนี้กันใน Blog ถัดๆไปนะ  ผักริมรั้ว ทำเมนูต่างๆได้หลายอย่าง  เพื่อนๆ คิดออกกันใหม  ว่าทำอะไรได้บ้าง ครับ  ทายซิ นี่คืออะไร  ทายซิครับ นี่ไง ผลทำลายล้างของเธอ เพื่อหาวัตถุดิบ มาทำอาหาร  ทายซิ เมล็ดนี้โตขึ้นมาจะเป็นอะไร  อยากกินอะไรก็ปลูกสิ่งนั้นนะ  ผักไชยาก็มีนะ  เพื่อนๆรู้จักกันใหม หรือที่เรียกว่าคะน้าเม็กซิโก  เอ้กอี๊เอ้ก เอกกกกกก!!อยากกินไข่  หรือว่า  อยากกินไก่กันแน่  ....555+++ วิถีชาวบ้าน มีความสุข ที่สุด  แลกเปลี่ยนความรู้กันได้นะ เพื่อนๆ